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Mandioca ao Alho Frito

Mandioca ao Alho Frito

 

Ingredientes:

  • 1kg de mandioca sem casca em pedaços

 

  • Sal a gosto

 

  • 4 colheres (sopa) de azeite

 

  • 2 colheres (sopa) de alho frito (Forttuni)

 

 

Coloque a mandioca em uma panela de pressão, cubra com água, tempere com

sal e cozinhe por 25 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão.

 

Desligue, deixe sair a pressão naturalmente e abra a panela.

 

Retire a mandioca com uma escumadeira, com cuidado para não desmanchar, e

transfira para uma travessa.

 

Polvilhe sobre a mandioca o alho frito (Forttuni), tempere com sal a gosto, regue

com o azeite e sirva em seguida.

 

 

 

Para dar mais sabor antes de polvilhar com alho frito, espalhe colheradas de manteiga

por cima da mandioca ainda quente e espere derreter e após isso polvilhe o alho com o azeite.

 

 

 

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