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Mandioca ao Alho Frito
Mandioca ao Alho Frito
Ingredientes:
1kg de mandioca sem casca em pedaços
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de alho frito (Forttuni)
Coloque a mandioca em uma panela de pressão, cubra com água, tempere com
sal e cozinhe por 25 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão.
Desligue, deixe sair a pressão naturalmente e abra a panela.
Retire a mandioca com uma escumadeira, com cuidado para não desmanchar, e
transfira para uma travessa.
Polvilhe sobre a mandioca o alho frito (Forttuni), tempere com sal a gosto, regue
com o azeite e sirva em seguida.
Para dar mais sabor antes de polvilhar com alho frito, espalhe colheradas de manteiga
por cima da mandioca ainda quente e espere derreter e após isso polvilhe o alho com o azeite.
Pão de Alho para Churrasco
(Creme de Alho Natural)
Para cada pão francês você vai usar:
Receita de Croquete de Azeitonas (Azeitona sem Caroço)
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