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Risoto Com Pimenta
Receita de Risoto com Pimenta Biquinho Forttuni
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
2 xícaras (chá) de arroz arbório
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
1/4 xícara (chá) de vinho branco
2 tabletes de caldo de legumes
4 xícaras (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de pimenta biquinho (Forttuni)
1 colher (sopa) de cheiro verde picado
2 colheres (sopa) de requeijão
Queijo parmesão ralado para salpicar
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o arroz.
Junte a vinagre balsâmico, o vinho branco e cozinhe mexendo de vez em quando
até evaporar.
Dissolva o caldo de legumes na água fervente e acrescente-o, aos poucos, ao
arroz.
Adicione a pimenta biquinho (Forttuni) e complete o cozimento.
Retire do fogo e misture o cheiro verde picado e o requeijão.
Sirva salpicado com o parmesão.
Rendimento:
10 porções
Pão de Alho para Churrasco
(Creme de Alho Natural)
Para cada pão francês você vai usar:
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